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    炸过对虾的虾油香气迷人，大部分被倒入一个大铁盆中以待后用。

    继续起锅烧油，剩下的虾油所剩不多免得太过油腻。

    放入葱段姜片爆香，随后加入海灵盐，果糖，柠檬汁，果酒，一点点中午留下来的逐日鸡汤，最后放入炸好的对虾焖上一小会。

    事实证明锅盖都掩饰不住红烧大虾的香味，王天青本人都不停咽口水。

    粗暴地将其倒入铁盘，王天青开始下一锅的烹饪。

    同样的步骤不同的耗时，熟能生巧并非玩笑之语。

    一连三锅才堪堪烹饪完一盆大对虾，王天青返回到食材区挑选下一道美味所需的虾。

    快速搬起之前留下来的另外一盆对虾，返回案台区高呼让美妇过来。

    “彭姨。”

    美妇莲步轻移，眨眼间便出现在王天青身旁。

    王天青也不怕，抓起一只便开始示范起来。

    用剪刀从眼部剪去头须，再剪去腿、爪及尾。

    取出沙包、沙线，最后用菜刀切成两段备用，回头朝美妇努努嘴示意。

    美妇瞬间了解努嘴的含义，心念一动便处理起剩下的对虾。

    王天青则开始切起姜丝和青蒜段，待自认为足够时才收手。

    端起装有二者的铁盆，一马当先赶往灶台区。

    美妇用真元托着处理好的对虾跟向前去，看着起锅烧油的熟练操作心有所悟。

    烧的同样是豚油，不过还加入了花椒油。

    待油温合适后加入姜丝和大虾，煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑。

    等等，卧槽不对啊，自己干嘛不把虾脑先去掉，这里是起源大陆又不是蓝星。

    “彭姨，你把虾脑先弄出来再说，刚刚忘记这茬了。”

    王天青并没有回头，他还需继续把控好这锅油焖大虾呢。

    放入果酒、中午留的大骨汤、果糖、海灵盐继续煸炒几下，盖上盖，用微火焖制。

    香味不断弥漫，趁着这个时间他开始烹饪起下一锅来。

    途中他打开第一锅放入青蒜段翻炒几下，才继续手中第二锅的烹饪。

    没过多久第一锅油焖大虾便顺利出锅，倒入铁盘上煞是好看完全不逊色玉红烧大虾。
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